ENERGÍA PARA COCINAR

Oferta

Esta Unidad de Trabajo tiene como objetivo la diseminación de cocinas mejoradas Malena para hogares e instituciones sociales (unidades educativas e internados) de comunidades rurales. Estas cocinas presentan un diseño que permite disminuir la cantidad de combustible como leña o residuo animal utilizado para la preparación de los alimentos. Al contar con chimeneas, también permiten reducir la exposición al humo y gases tóxicos que se producen al cocinar. La estrategia del proyecto comprende la transferencia de tecnología a las comunidades, asesoramiento técnico, formación de instaladores locales, seguimiento y monitoreo a las instalaciones. El proyecto también apoya la diseminación de cocinas solares y actualmente está realizando pruebas para la implementación de otros productos (cocinas portátiles, cocinas con horno, etc.) que puedan ser útiles para las comunidades rurales.

Cocinas Malena

Están construidas con barro mejorado (una mezcla de arena, paja cortada, greda o arcilla, bosta de burro o caballo y agua). Cuentan con dos hornallas y una chimenea para la expulsión del humo.

Cocinas Malena Institucionales

Son construidas con barro mejorado y cuentan chimeneas para la extracción de humos fuera de la cocina. Estas cocinas, están especialmente diseñadas para escuelas, colegios, internados y wawa huasis (como guarderías) que requieren  preparar 25 o más raciones de alimentos, como es el caso del desayuno escolar.

Requisitos

Debido a la demanda en diferentes regiones,  la Unidad de Trabajo "Energía para Cocinar" prioriza la solicitud de municipios, grupos de comunidades, asociaciones e instituciones que estén dispuestas a dar contrapartes para la construcción de cocinas.

Para solicitar el asesoramiento del Proyecto, se debe contactar con la Unidad de "Energía para Cocinar" (la comunicación puede realizarse vía teléfono o correo electrónico). En caso de ser viable, se solicitará el envío de una carta con la siguiente información:

1. Carta de solicitud (dirigida al Sr. Per Rasmussen, Proyecto EnDev - Bolivia), nombre de la(s) comunidad(es), Municipio, asosiación, etc. que hace el requerimiento (Provincia / Departamento). Mencionar el número de familias interesadas o en caso de solicitar cocinas para instituciones, incluir el número de estudiantes y fotocopias de carnet de las personas interesadas.

En la carta de solicitud debe incluirse al menos dos teléfonos (fijos o celulares) de personas de contacto responsables de la solicitud. Las solicitudes aceptadas serán atendidas de acuerdo al cronograma de actividades de la Unidad de Trabajo Energía para Cocinar.

Logros y Avances

Resultados e Impactos

Existen aproximadamente 82.000 familias y más de 2.500 escuelas beneficiadas. También, se logró capacitar a más de 800 instaladores locales, de los cuales 25 se dedican exclusivamente a la construcción de cocinas Malena como fuente principal de ingresos.  Gracias a los resultados obtenidos, se ha logrado alianzas estratégicas con instituciones gubernamentales, empresa privada y ONGs; quienes otorgan fondos para la compra de insumos o el pago a los instaladores.

 

Centro de Pruebas de Cocinas (CPC)

http://www.cpcbolivia.org

El CPC realiza investigación aplicada, apoya al desarrollo de tecnología e implementación de protocolos internacionales de testeo (en laboratorio y en campo), a fin de evaluar el funcionamiento de cocinas mejoradas y certificar su rendimiento. Adicionalmente, brinda asesoramiento técnico a proyectos e instituciones a nivel nacional e internacional que se dedican a la construcción y/o diseminación de cocinas mejoradas. Es un centro independiente fortalecido por Global Alliance for Climate Change (GACC) y de referencia regional. Las pruebas se realizan acorde a la Norma Boliviana de Cocinas 83001.

 
Más información

Videos

Presentación – Energía para Cocinar

 

Documental – Cocinas Malena (Reuters)

 

Video Cocinas – Santa Cruz

 

Documental: Cocinas Malena en contra el cambio climático

Campaña Cocinas

La Campaña Nacional “Cocinas para una vida mejor; 100.000 hogares sin humo en Bolivia” (marzo 2007), tuvo el objetivo de informar a autoridades, líderes de opinión, medios de comunicación y público en general, sobre los impactos nocivos de la Polución del Aire Doméstico (PAD) causados por fogones tradicionales, permitiendo dar a conocer esta temática desconocida en la mayor parte de la población hasta ese momento. El objetivo está siendo alcanzado con éxito, por todos los aliados que conforman la Campaña (ONG´s, Ministerios, empresas, otras cooperaciónes, etc.), siendo EnDev el actor con mayor contribución.

Mapa de Ejecución

La Unidad de Trabajo Energía para Cocinar ha realizado actividades en siete de los nueve departamentos de Bolivia. Actualmente se está preparando el ingreso en los departamentos faltantes (Pando y Beni) considerando otro tipo de tecnología que responda a las necesidades de las comunidades de estos lugares.  Desde el 2006 se involucraron a más de 218 municipios (un promedio de 3.500  comunidades del país) logrando impactos positivos para las familias rurales.

Ver mapa de ejecución

Descargas

“Las cocinas son bien porque ahorra leña. Tampoco hay más humo. Antes, con el fogón, me levantaba a las cuatro de la mañana, ahora las seis y ya están listas mis comidas.” (Sra. Wilma Calderón, Asociación Los Andes, Caranavi, Febrero, 2010)